Brokkoli-Käse-Hackfleisch-Pilz-Suppe.

{{ sehr einfach & sehr lecker }}

500 g gemischtes Hackfleisch
500 g Brokkoli
500 g Champignons
2 Zwiebel(n)
1 Liter Gemüsebrühe
2 Becher Sahne
2 TL Mehl
200 g Schmelzkäse
Salz und Pfeffer


- Zwiebeln hacken und zusammen mit dem Hackfleisch krümelig braten
- in Scheiben geschnittene Pilze und gesäuberten Brokkoli zufügen
- Gemüsebrühe und 1 1/2 Becher Sahne dazu gießen und alles ca. 10 min köcheln lassen
- Käse in der heißen Suppe schmelzen
- Mehl in die restliche Sahne rühren und Suppe damit binden
- mit Salz und Pfeffer abschmecken